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拉絲蛋白的應用和使用方法

2022-10-27 14:36:18

一、產品應用：拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態為干燥固形物（水分含量約10%），在使用前必需讓拉絲蛋白吸水軟化。充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化，并表現出肉質纖...

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大豆拉絲蛋白受歡迎的原因

2022-10-17 14:31:47

隨著人們對生活質量要求的不斷提高,追求健康，環保，安全，衛生逐漸成為人們的第一目標，畢竟生命是革命的本錢嘛。食品行業也逐步朝著這個方向邁進來滿足日劇增長市場需...

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拉絲蛋白需要泡多久？

2022-10-10 14:25:02

1，拉絲蛋白在使用前須讓拉絲蛋白吸水軟化，充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化，并表現出肉質纖維絲的質感。（1）復水：植物性拉絲蛋白用水浸泡至泡軟（里面無硬芯），夏季...

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大豆拉絲蛋白與組織蛋白有哪些差別？

2022-09-26 15:15:30

雖然大豆組織蛋白與大豆拉絲蛋白都是由大豆的生產出來的產品，但是兩者之間還是有一定區分的。下面將總結多年的經驗，簡單的分析一下大豆組織蛋白與大豆拉絲蛋白的區別。大...

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大豆拉絲蛋白有哪些特征？

2022-09-13 10:35:05

產品描述：大豆拉絲蛋白是以低溫豆粕、大豆分離蛋白和谷物蛋白為主的原料，采用的工藝和設備，在全自動化的操作控制下，生產出來的一種富含高蛋白質且具有肌肉纖維結構的蛋...

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大豆拉絲蛋白的介紹和價值

2022-09-05 10:01:39

一、產品形成高密度拉絲蛋白采用國內外多種全天然植物蛋白經高壓高溫、大豆拉絲蛋白特殊工藝處理，使植物蛋白在瞬間發生物理反應，使蛋白高度凝聚，形成組織化，按各蛋白的...

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